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Coupelles De Chocolat à L'amande

Coupelles De Chocolat  à L'amande

Coupelles De Chocolat à L'amande

Coupelles De Chocolat  à L'amande

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lama Recette de cuisine proposée par: lama
24 juin 2008 03:40:38

Ingredients:
  • 250g de chocolat noir.
  • 250g de chocolat blanc.
  • 200g de pâte d'amande.
  • 1 petit bocal de fruits rouges confits.
  • 100g de meringues écrasées.
  • 3 cuillères à soupe de cacao.
  • Des barquettes en papier plissé.  

Etape(s) de préparation
  1. Faire fondre le chocolat noir au bain marie et faire de même pour le chocolat blanc.
  2. Badigeonner l'intérieur des barquettes avec une couche épaisse de chocolat fondu.
  3. Laisser refroidir et démouler pour obtenir des caissettes en chocolat.
  4. Confectionner des boulettes de pâte d'amande, les truffer de fruits confits et de poudre de meringue.
  5. Enrober les boulettes de chocolat en poudre et les disposer dans les caissettes en chocolat.

Remarque(s):
  • Il est préférable de confectionner les boulettes, juste avant de servir.
  • La pâte d'amande peut être achète prête à l'emploi dans le commerce.

Photos

Coupelles De Chocolat  à L'amande

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