Navigateur recettes de cuisine

Navigateur recettes de cuisine Une école de cuisine en ligne avec plus de 1597 recettes de cuisine avec photos. Votre cour de cuisine commence ici!

Partagez vos recettes de cuisine

Partagez vos meilleures recettes de cuisine et recevez des commentaires, des conseils et plus de la communauté. Toute une école de cuisine à votre domicile par un simple clic!
Ajouter une recette de cuisine

La News Lettre

 

Sondage

Que pensez-vous de notre site ?

Côte de boeuf villette

Côte de boeuf villette

Côte de boeuf villette

Côte de boeuf villette

Nottez cette recette de cuisine!

Loubna Recette de cuisine proposée par: Loubna
1 nov. 2011 05:36:17

Ingredients:
  • 1 côte de boeuf d'environ 1 kg
  • 500 gr de farine
  • 150 gr de gros sel
  • 1 cuillerée à café d'huile

Etape(s) de préparation
  1. Poser la côte de boeuf sur une grille allant au four et placée sur la lèchefrite. Ne pas assaisonner, ni ajouter de matière grasse.
  2. Laisser "croûter" une face avant de retourner la côte pour "croûter" l'autre face. Sortir la côte de boeuf du four et la réserver.
  3. Préparer une pâte souple : malaxer la farine avec le sel et verser de l'eau petit à petit. L'étaler pour envelopper la viande, sans laisser de vide.
  4. A l'aide d'un pinceau, badigeonner les bords de la pâte avec un peu d'eau et les souder. Placer la côte ainsi préparée sur une plaque allant au four et légèrement huilée.
  5. Laisser cuire 15 mn par livre à four chaud (Th. 6-7 - 180- 200C ).
  6. Casser la croûte et servir la côte de boeuf accompagnée de pommes de terre cuites au four et nappées de crème fraîche aux fines herbes.
  7. servir chaud.

Photos

Côte de boeuf villette

Commentaires

Cette recette de cuisinie n'a pas de commentaires


Participez à la discussion, ajoutez votre commentaire ici.
 __   __    ______    ____      _____     _  _   
 \ \\/ //  /_   _//  |  _ \\   |  ___||  | \| || 
  \   //    -| ||-   | |_| ||  | ||__    |  ' || 
  / . \\    _| ||_   | .  //   | ||__    | .  || 
 /_//\_\\  /_____//  |_|\_\\   |_____||  |_|\_|| 
 `-`  --`  `-----`   `-` --`   `-----`   `-` -`  
                                                 
 
 __   __     ___     _____      ______   _    _   
 \ \\/ //   / _ \\  |  __ \\   /_   _// | |  | || 
  \   //   / //\ \\ | |  \ ||   -| ||-  | |/\| || 
  / . \\  |  ___  ||| |__/ ||   _| ||_  |  /\  || 
 /_//\_\\ |_||  |_|||_____//   /_____// |_// \_|| 
 `-`  --` `-`   `-`  -----`    `-----`  `-`   `-` 
                                                  
 

Autre recettes de cuisine de la même catégorie

Côtelettes aux haricots verts

17 juil. 2010 10:26:18