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Coriandre en conserve

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asiya Recette de cuisine proposée par: asiya
25 août 2007 17:08:34

Ingredients:
  • Coriandre fraîche (suivant la quantité désirée)
  • Huile
  • Sel

Etape(s) de préparation
  1. Triez les branches de coriandre.. Supprimez les tiges dures et n'en gardez que celles qui sont assez tendres. Mettez les tiges dans une passoire et rincez. Ensuite, égouttez les tiges de coriandre et coupez-les finement sur une planche. Saupoudrez-les d'un peu de sel et mélangez. Tassez-les dans un bocal et recouvrez-les d'huile. Mettez le bocal dans le réfrigérateur. Retirez le bocal uniquement au moment de l'emploi. Se conserve ainsi pendant plus d'un mois.

Remarque(s):
  • Vous pouvez conserver de la même manière le persil ou le céleri.

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Commentaires

zizou: merci pour cette methode si pratique pour conserver nos herbes,c genial 9 août 2011 13:36:09


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