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Confiture de raisins

Confiture de raisins

Confiture de raisins

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hadiyah Recette de cuisine proposée par: hadiyah
22 mars 2009 13:03:42

Ingredients:
  • 1 mesure bien pleine de sucre cristallisé
  • 1 mesure rase de raisins blancs
  • Eau de fleur d'oranger

Etape(s) de préparation
  1. Lavez délicatement les raisins. Egouttez, épluchez et égrenez les raisins. Mettez le sucre dans une casserole,, ajoutez l'eau juste à couvert pour faire fondre le sucre. Ajoutez les raisins et laissez macérer toute une nuit, au frais.
  2. Le lendemain, faites cuire sur feu moyen pendant 1 heure environ, en écumant. Lorsque le sirop forme de grosses bulles, retirez du feu. Laissez refroidir. Parfumez, à volonté, à l'eau de fleur d'oranger. Mettez en pots et fermez hermétiquement.

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