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Cigarettes croustillantes

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maliha Recette de cuisine proposée par: maliha
20 avr. 2005 19:04:11

Ingredients:
  • 190 g de sucre en poudre
  • 3 blancs d’œufs
  • 100 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de beurre pour la plaque

Etape(s) de préparation
  1. Dans un saladier, mettez les blancs d'œufs avec une pincée de sel que vous battrez en neige ferme. Une fois les blancs d'œufs bien montés, ajoutez-y le sucre, la farine, le beurre fondu et la vanille. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène et lisse. Sur une plaque allant au four, étalez la pâte l'aide d'une cuillère de façon à former des rectangles de 8 centimètres de large sur 12 centimètres de long, et d'environ 2 millimètres d'épaisseur. Enfournez à température moyenne et laissez cuire environ 10 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Retirez du four, égalisez les bords et roulez immédiatement les rectangles de pâte pour former des cigarettes. Saupoudrez les cigarettes avec le sucre en poudre et laissez refroidir.

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