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Chtitha l'Ham
Chtitha l'Ham
Catégories: Viandes et Poissons
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Recette Algérienne proposée par:
ikram
18 nov. 2011 21:37:43
Ingredients:
- 1kg 500g viande de bœuf
- 1 gros oignon
- 1 tête d’ail
- 1 tomate
- 5 cas d’huile
- Sel et poivre
- Le jus d'un citron
- 1 œuf
Etape(s) de préparation
- Lavez et découpez La viande en gros cubes, mettez de l’huile a chauffer faites bien dorer la viande, puis ajoutez l’oignon finement haché et la tomate coupée en quatre.
- Mélangez ; laissez mijoter 5mn, couvrir d’eau et ajouter l’ail finement râpé, puis salez et poivrez a votre goût. Laissez cuire 40mn et vérifiez quand la viande et bien tendre (dans ce plat il ne faut pas beaucoup de sauce elle doit juste couvrir la viande).
- En fin de cuisson ajoutez un œuf battu avec le jus d’un citron, et éteignez le feu.
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