Navigateur recettes de cuisine

Navigateur recettes de cuisine Une école de cuisine en ligne avec plus de 1597 recettes de cuisine avec photos. Votre cour de cuisine commence ici!

Partagez vos recettes de cuisine

Partagez vos meilleures recettes de cuisine et recevez des commentaires, des conseils et plus de la communauté. Toute une école de cuisine à votre domicile par un simple clic!
Ajouter une recette de cuisine

La News Lettre

 

Sondage

Que pensez-vous de notre site ?

Chtit'ha l'ham

Chtit'ha l'ham

Chtit'ha l'ham

Chtit'ha l'ham

Nottez cette recette de cuisine!

nadirah Recette de cuisine proposée par: nadirah
4 sept. 2008 07:17:43

Ingredients:
  • 1kg de viande de mouton
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe de smen
  • 1 poignée de pois chiches trempés la veille
  • 6 gousses d'ail
  • 1 piment bien écrasé
  • Felfel Gnaoua (Poivron)
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 1/2 cuillère à café de poivre rouge
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • Sel

Etape(s) de préparation
  1. Couper la viande en morceaux, les mettre dans un récipient avec la dersa (mouiller le piment et le poivron et les écraser avec l'ail, les poivres, le sel et le cumin). Ajouter l'huile et le smen. Faire cuire le tout sur feu doux. Ajouter un verre d'eau tiède et continuer la cuisson.
  2. Ajouter les pois chiches à la sauce, en surveillant le niveau d'eau, jusqu'à épaississement de la sauce et cuisson de la viande.

Remarque(s):
  • Vous pouvez remplacer la viande par du poulet, pour obtenir de la Chtit'ha Djedj ; comme vous pouvez vous passer du piment.

Photos

Chtit'ha l'ham

Commentaires

Cette recette de cuisinie n'a pas de commentaires


Participez à la discussion, ajoutez votre commentaire ici.
  _____     _____     _____     _____    ______   
 / ____||  |  ___||  |__  //   |  ___|| |      \\ 
/ //---`'  | ||__      / //    | ||__   |  --  // 
\ \\___    | ||__     / //__   | ||__   |  --  \\ 
 \_____||  |_____||  /_____||  |_____|| |______// 
  `----`   `-----`   `-----`   `-----`  `------`  
                                                  
 
 _    _    __   __     _____   _    _     _____   
| || | ||  \ \\/ //   / ___// | || | ||  / ____|| 
| || | ||   \ ` //    \___ \\ | || | || / //---`' 
| \\_/ ||    | ||     /    // | \\_/ || \ \\___   
 \____//     |_||    /____//   \____//   \_____|| 
  `---`      `-`'   `-----`     `---`     `----`