Navigateur recettes de cuisine

Navigateur recettes de cuisine Une école de cuisine en ligne avec plus de 1597 recettes de cuisine avec photos. Votre cour de cuisine commence ici!

Partagez vos recettes de cuisine

Partagez vos meilleures recettes de cuisine et recevez des commentaires, des conseils et plus de la communauté. Toute une école de cuisine à votre domicile par un simple clic!
Ajouter une recette de cuisine

La News Lettre

 

Sondage

Que pensez-vous de notre site ?

Chorba aux pâtes

Chorba aux pâtes

Chorba aux pâtes

Chorba aux pâtes

Nottez cette recette de cuisine!

salihah Recette de cuisine proposée par: salihah
12 déc. 2009 03:56:46

Ingredients:
  • Huile de tournesol
  • 1 oignon émincé
  • 100g de viande de mouton
  • 1 branche de céleri
  • 1 bouquet de coriandre
  • 1 brique de purée de tomates de 200g ou deux tomates râpées
  • 2 cuillères à café de concentré de tomate
  • 1 pomme de terre
  • 1 courgette
  • 1 carotte
  • 200g de pâte de semoule de blé
  • 1 boite de conserve de pois chiche
  • 1 cuillère à café de Ras El Hanout
  • Eau
  • Poivre noir
  • Piment de Cayenne
  • Sel

Etape(s) de préparation
  1. Faire revenir l'oignon et la viande dans l'huile. Ajouter la purée de tomate, le poivre, le piment, les feuilles émincées du céleri et la moitié du bouquet de coriandre émincé.
  2. Laisser mijoter 5mn à couvert et à feu doux.
  3. Ajouter le pomme de terre épluchée, la courgette et la carotte épluchée. Couvrir d'eau selon la taille de votre marmite et le volume des ingrédients qui s'y trouvent (~2,5L).
  4. Quand les légumes sont cuits, les sortir dans une assiette, les y écraser et placer la purée ainsi obtenue dans la marmite.
  5. Ajouter dans la foulée les pois chiche et les pâtes.
  6. Une fois que les pâtes sont cuites, votre chorba est prête.

Remarque(s):
  • Emincez le reste de coriandre et placez la dans un bol. Vos convives pourront en parsemer leur chorba.
  • Traditionnellement, la chorba se fait avec du frik, nous vous proposons ici une variante. Les pâtes utilisées dans cette recette sont sous forme de petites billes.
  • Si vous n'avez pas de viande, utilisez 2 à 3 cubes de bouillon de mouton.

Photos

Chorba aux pâtes

Commentaires

Cette recette de cuisinie n'a pas de commentaires


Participez à la discussion, ajoutez votre commentaire ici.
 _    _     _____    __   _      ___      _  _   
| |  | ||  |  ___|| | || | ||   / _ \\   | \| || 
| |/\| ||  | ||__   | '--' ||  | / \ ||  |  ' || 
|  /\  ||  | ||__   | .--. ||  | \_/ ||  | .  || 
|_// \_||  |_____|| |_|| |_||   \___//   |_|\_|| 
`-`   `-`  `-----`  `-`  `-`    `---`    `-` -`  
                                                 
 
 _    _      ___    __    __    ______    ______  
| \  / ||   / _ \\  \ \\ / //  /_   _//  /_____// 
|  \/  ||  / //\ \\  \ \/ //    -| ||-   `____ `  
| .  . || |  ___  ||  \  //     _| ||_   /___//   
|_|\/|_|| |_||  |_||   \//     /_____//  `__ `    
`-`  `-`  `-`   `-`     `      `-----`   /_//     
                                         `-`      
 

Autre recettes de cuisine de la même catégorie

Chorba beïda - Soupe au poulet

23 févr. 2010 14:15:25

Chorba bel kefta

9 déc. 2009 14:12:44

Chorba au poisson

18 nov. 2011 20:46:48

Chorba Spécial Ramadan

26 nov. 2009 04:55:45