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Soupe lentilles - Chorba aâdess

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Soupe lentilles - Chorba aâdess

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latifah Recette de cuisine proposée par: latifah
23 févr. 2010 14:15:25

Ingredients:
  • 500 gr de viande de mouton ou de bœuf
  • 300 gr de lentilles
  • Une botte de céleri
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 4 gousses d'ail
  • Persil
  • 3 cuillerées à soupe d'huile
  • 2 cuillerées à soupe de concentré de tomate
  • Sel

Etape(s) de préparation
  1. Mettez à tremper pendant une heure les lentilles dans de l'eau tiède. Faites revenir dans un fait-tout les morceaux de viande, ainsi que l'oignon et le céleri hachés. Ajoutez l'huile, le sel, le poivre, l'ail.
  2. Laissez mijoter, puis coupez la carotte en rondelles, l'ajoutez dans la marmite avec les lentilles et 1 litre et 1/2 d'eau. Faites cuire 1 heure en mélangeant de temps à autre, puis ajoutez le concentré de tomate délayé. Laissez cuire encore 20 mn. Servez.
Tags: chorba adess

Photos

Soupe lentilles - Chorba aâdess - ????? ???

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