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Chien de mer sauce dersa

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nadia Recette de cuisine proposée par: nadia
12 avr. 2010 10:04:45

Ingredients:
  • Des tranches de chien de mer
  • 1 tête d'ail
  • 1 cuillère de cumin en poudre
  • 1 cuillère à soupe de harissa.
  • 1 tomate ou 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • sel
  • thym
  • 2 ou 3 feuilles de laurier
  • 1 grand verre d'eau
  • 1/2 verre d'huile

Etape(s) de préparation
  1. Faites revenir dans l'huile tous les ingrédients, puis ajouter l'eau et les tranches de chien de mer et laisser mijoter à feu doux jusqu'à cuisson..
  2. Servir chaud.

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