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Ch'titha de crevettes

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Nottez cette recette de cuisine!

nadidah Recette de cuisine proposée par: nadidah
3 mai 2008 04:35:42

Ingredients:
  • 1 kg de crevettes
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 2 tomates lavées et râpées
  • 1 cuillère à café de concentré de tomates
  • 1 tête d'ail
  • Un peu de safran
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • 1 verre d'eau tiède
  • 1/2 bouquet de persil finement haché

Etape(s) de préparation
  1. Dans une marmite, sur feu moyen, faire revenir les crevettes dans l'huile.
  2. Ajouter la tomate râpée, le concentré de tomates, l'ail râpé, le safran, le sel, le poivre noir et l'eau tiède. Laisser mijoter pendant 15 à 20mn, jusqu'à réduction de la sauce.
  3. Au moment de servir, parsemer de persil finement haché.

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Ch'titha de crevettes

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