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Brownies Aux Noix Et Au Chocolat

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ElWarda Recette de cuisine proposée par: ElWarda
16 août 2011 01:08:12

Ingredients:
  • 260g de farine.
  • 1c.à.c de levure chimique.
  • 100g de noix.
  • 80g de pépites de chocolat.
  • 125g de beurre découpé en morceaux.
  • 200g de chocolat râpé.
  • 2 oeufs.
  • 2c.à.s d'eau de fleurs d'oranger.

Etape(s) de préparation
  1. Tamiser la farine dans un récipient, ajouter la levure, les noix hachées (de préférence les casser à la main) et les pépites de chocolat. Mélanger les ingrédients à l'aide d'une spatule.
  2. Sur feu doux, faire fondre le beurre et le chocolat râpé. Retirer la casserole du feu, ajouter les oeufs battus, l'eau de fleurs d'oranger et bien mélanger le tout.
  3. Verser le chocolat fondu sur le mélange de farine, travailler jusqu'à l'obtention d'une pate lisse et homogène.
  4. Recouvrir d'un film alimentaire et mettre au frais pendant 1 h.
  5. Confectionner des petites boulettes et les disposer en les espaçant sur une plaque beurré ou couverte de papier sulfurisé.
  6. Cuire les brownies aux noix et au chocolat dans four préchauffé (210C°) jusqu'à cuisson.
  7. A la sotie du four les brownies sont légèrement ramollis, mais dés qu'ils refroidissent, ils retrouvent leur fermeté.

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Brownies Aux Noix Et Au Chocolat

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