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Brochettes de dinde aux merguez

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Brochettes de dinde aux merguez

Brochettes de dinde aux merguez

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zahrah Recette de cuisine proposée par: zahrah
6 oct. 2010 03:42:46

Ingredients:
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 600 g de filet de dinde
  • 2 merguez
  • 3 c. à s. d'huile d'olive
  • sel
  • poivre du moulin

Etape(s) de préparation
  1. Couper la chair des poivrons en gros carrés de 5 cm. de côté, les blanchir 3 min. à l'eau bouillante.
  2. Débiter la dinde en morceau d'environ 30 g chacun. Découper les merguez en tronçons de 4 cm. Monter 4 brochettes en alternant dinde, merguez et poivron.
  3. Enduire les brochettes avec de l'huile, saler et poivrer puis les poser sur le gril une douzaine de minutes en retournant à mi-cuisson.

Remarque(s):
  • Servir accompagné de salade mixte, de tomates provençales et de pommes de terre grillées relevées au cumin

Photos

Brochettes de dinde aux merguez

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