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Brik à la ratatouille

Brik à la ratatouille

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mariyah Recette de cuisine proposée par: mariyah
22 nov. 2009 08:11:14

Ingredients:
  • 12 feuilles de diouls
  • 4 belles tomates
  • 500 g de poivrons
  • 1 tête d'ail
  • 1 citron
  • Sel
  • Huile pour friture

Etape(s) de préparation
  1. Faites une tchektchouka ordinaire (sans pommes de terre et sans œufs). Réduisez complètement la sauce de la tchektchouka. Mettez un peu de tchektchouka dans chaque feuille de dioul.. Rabattez les bord de la feuille de dioul et faites des rectangles. Mettez les brik à dorer dans une friture très chaude. Egouttez et servez avec des tranches de citron.

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