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Bouzelouf aux oignons et à la tomate

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Bouzelouf aux oignons et à la tomate

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lamis Recette de cuisine proposée par: lamis
3 juil. 2006 04:47:24

Ingredients:
  • 1 tête de bouzelouf lavée et coupée en morceaux
  • 3 gros oignons
  • 3 tomates
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • Sel

Etape(s) de préparation
  1. Dans une terrine, faire bouillir le bouzelouf dans de l'eau salée jusqu'à cuisson complète.
  2. Egoutter, retirer les os, puis le couper en petits morceaux.
  3. Le mettre dans une marmite, ajouter l'oignon et les tomates coupés en petits morceaux. Ajouter l'huile, le sel et le poivre. Faire revenir le tout sur feu doux.
  4. Ajouter un verre d'eau tiède et laisser cuire le tout jusqu'à épaississement de la sauce.

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Bouzelouf aux oignons et à la tomate

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