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Bourek viande hachée fromage

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zahra Recette de cuisine proposée par: zahra
2 août 2010 03:58:26

Ingredients:
  • 5 pommes de terre
  • 200 g de viande hachée
  • 1 bûche de chèvre
  • 1/4 de reblochon
  • 1/2 bouquet de persil émincé
  • 4 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • Poivre noir
  • Sel
  • 10 feuilles de brik (dioul)

Etape(s) de préparation
  1. Cuire les pommes de terre à la vapeur.
  2. Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile, poivrer, saler, ajouter les gousses d'ail émincées. Faire cuire la viande hachée en mélangeant bien.
  3. Dans un grand saladier, couper la bûche de chèvre et le reblochon en petits morceaux, écrasez la pomme de terre cuite et ajouter le contenu de la poêle.
  4. Emincé dessus le persil et bien mélanger le tout.
  5. Couper le feuilles de brik en deux à l'aide de ciseaux.
  6. Sur chacune d'elles, déposer une cuillère à soupe de la préparation et façonner en rouleaux.
  7. Disposez vos bourek sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et enfourner à four chaud (220°C).
  8. Une fois qu'ils sont bien dorés, les retourner. Ils sont prêts une fois que la seconde face est dorée.

Remarque(s):
  • Laissez les tiédir avant de servir.

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Bourek viande hachée fromage

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