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Bourek pomme de terre fromage

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Alilou Recette de cuisine proposée par: Alilou
24 sept. 2011 04:55:59

Ingredients:
  • 5 pommes de terre
  • 1 bûche de chèvre
  • 1/4 de reblochon
  • 1/2 bouquet de persil émincé
  • 4 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • Poivre noir
  • Sel
  • 10 feuilles de brik (dioul)

Etape(s) de préparation
  1. Cuire les pommes de terre à la vapeur.
  2. Dans un grand saladier, couper la bûche de chèvre et le reblochon en petits morceaux, écrasez la pomme de terre cuite et ajouter l'oignon et l'ail émince, poivrer, saler.
  3. Emincé dessus le persil et bien mélanger le tout.
  4. Couper le feuilles de brik en deux à l'aide de ciseaux.
  5. Sur chacune d'elles, déposer une cuillère à soupe de la préparation et façonner en rouleaux.
  6. Disposez vos bourek sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et enfourner à four chaud (220°C).
  7. Une fois qu'ils sont bien dorés, les retourner. Ils sont prêts une fois que la seconde face est dorée.

Remarque(s):
  • Laissez les tiédir avant de servir.

Photos

Bourek pomme de terre fromage

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