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Bourek Bechamel Et Poulet

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layan Recette de cuisine proposée par: layan
5 févr. 2008 03:35:00

Ingredients:
  • 12 feuille de brick ou diouls
  • Le blanc d'un poulet
  • 50g de beurre
  • 2 c à soupe de farine
  • 20 cl de lait
  • Fromage râpé
  • Olives vertes ou noires (facultatif)
  • Persil frais haché
  • Sel
  • Poivre
  • 1 pincée de noix de muscade
  • Piment en poudre

Etape(s) de préparation
  1. Faites cuire le blanc de poulet, personellement je le mets à cuire avec ma chorba puis je le retire.
  2. Préparer une sauce béchamel assez épaisse, assaisonnez-la de sel et d'épices sus-mentionnées.
  3. Rajoutez le blanc de poulet émietté, le persil, les olives, ainsi que le fromage.
  4. La farce doit être froide lorsque vous rajoutez le fromage.
  5. Formez vos cigares puis faites-les frire dans une huile bien chaude.
  6. Régalez-vous et saha f'tourkoum

Photos

Bourek Bechamel Et Poulet

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