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Bourek au fromage

Bourek au fromage

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layla Recette de cuisine proposée par: layla
8 mai 2006 12:05:49

Ingredients:
  • 10 feuilles de diouls
  • 200 gr de viande hachée
  • 2 œufs
  • Poivre
  • Sel
  • Persil haché
  • Fromage fondu
  • 1 oignon haché
  • 1 pomme de terre cuite en purée

Etape(s) de préparation
  1. Dans un saladier, mélangez la viande, l'oignon haché, le sel, le poivre, le persil et mettez cette préparation à cuire dans une poêle. Dès que la viande est cuite, verser les oeufs battus sur celle-ci. Rajouter la pomme de terre cuite en purée et le persil haché.
  2. Prenez une feuille de diouls, pliez les deux bouts de façon à obtenir un rectangle. Prenez un peu de farce et déposez-la à l'une des extrémités. Disposez dessus un morceau de fromage. Roulez en forme de cigare.
  3. Faites frire les boureks dans une friture chaude.

Remarque(s):
  • Accompagnez vos boureks d'un citron coupé en morceaux.

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