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Bon cake

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hafa Recette de cuisine proposée par: hafa
12 mai 2007 11:05:02

Ingredients:
  • 125 gr de beurre
  • 100 gr de sucre
  • 3 œufs
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 225 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50 gr de raisins secs
  • 50 gr d’amandes effilées
  • 1 zeste de citron râpé

Etape(s) de préparation
  1. Travaillez le beurre en crème. Ajoutez le sucre. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse. Incorporez, ensuite, le lait, les jaunes d'œufs, la farine et la levure. Lorsque le mélange est homogène, ajoutez les raisins secs, le zeste de citron râpé et enfin les blancs d'œufs battus en neige.
  2. Beurrez un moule à cake, recouvrez le fond et les parois d'amandes effilées et versez la préparation. Faites cuire à four moyen à 180° (Thermostat 5-6) pendant 45 minutes.

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