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Blettes aux pois chiches

Blettes aux pois chiches

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lamis Recette de cuisine proposée par: lamis
23 févr. 2010 14:15:25

Ingredients:
  • 3 bottes de blettes (selq)
  • 2 poignées de pois chiches trempés la veille
  • 1 bouquet de coriandre.
  • 1 poignée de riz
  • 1 verre d’huile
  • 1 tête d’ail
  • 2 piments secs
  • 1 cuillère à café de poivre rouge
  • Sel

Etape(s) de préparation
  1. Pilez les piments secs égrené et préalablement trempés dans de l'eau tiède pendant quelques minutes, l'ail, le poivre rouge et le sel. Diluez avec 1 verre d'eau. Versez le tout dans un faitout. Ajoutez l'huile et faites revenir pendant 5 minutes à feu vif. Couvrez d'eau, ajoutez les pois chiches, le riz et les blettes. Poursuivez la cuisson pendant 45 minutes.

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