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Biscuits De Pain D'épices Au Miel

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mariam Recette de cuisine proposée par: mariam
16 mars 2009 12:33:57

Ingredients:
  • 250g de farine
  • 150g de sucre
  • 125g de beurre
  • 75g de noix moulues
  • 250g de miel
  • 2 oeufs
  • 13 Cl d'eau
  • 1 c à café de cannelle
  • 1 c à café de grain d'anis moulus
  • 1 c à café de bicarbonate
  • 1 c à café de clous de girofle écrasé

Etape(s) de préparation
  1. Dans une casserole , faites chauffer l'eau , ajoutez le miel et le sucre , laissez frémir sur feu doux pendant 2min
  2. Dans une terrine,mettez la farine,versez dessus le mélange de miel et d'eau, le beurre fondu au bain marie , et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte bien souple.
  3. Laissez refroidir la pâte , et ensuit incorporez les oeufs, les noix, le bicarbonate et les épices.
  4. Façonnez une boule de pâte, couvrez là, et laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit.
  5. Aplatissez votre pâte a 6mm d'épaisseur,après a l'aide d'un emporte-pièce découpez des formes , moi j'ai choisit des étoiles sympa non?
  6. Disposez les biscuits sur un plateau pour four tapissé de papier sulfurisé,enfournez à four préchauffé à 160° pendant 15min.
  7. Laissez refroidir et bon appétit
  8. Note : vous pouvez coller les biscuits 2 à 2 avec de la confiture d'abricot .

Photos

Biscuits De Pain D'épices Au Miel

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