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Biscuits à la cuiller

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salihah Recette de cuisine proposée par: salihah
14 mai 2009 17:05:18

Ingredients:
  • 160 g de sucre en poudre
  • 6 œufs
  • 160 g de farine
  • 1/2 cuillère à café de vanille
  • Sucre glace.

Etape(s) de préparation
  1. Dans un saladier, travaillez le sucre en poudre avec les jaunes d'œufs et la vanille. Lorsque la préparation devient mousseuse et blanchâtre, incorporez-y soigneusement la farine en même temps que les blancs d'œufs montés en neige ferme. A l'aide d'une poche munie d'une douille unie de 1 cm de diamètre, dressez les biscuits sur une feuille de papier sulfurisé, sur 10 cm de long. Saupoudrez de sucre glace et faites cuire à four moyen et entrouvert, pendant 15 à 20 minutes. Décollez les biscuits à la sortie du four à l'aide d'un couteau. Aussitôt refroidis, rangez les biscuits dans une boîte métallique hermétiquement fermée. Ainsi, vous pourrez les conserver quelque temps.

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