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Besboussa / Recette 2

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asiyah Recette de cuisine proposée par: asiyah
17 nov. 2008 07:02:20

Ingredients:
  • 2 petits verres de semoule.
  • 1 petit verre de sucre semoule.
  • 1 petit verre de noix de coco râpée.
  • 1 petit verre de mélange de raisins secs, de noix et d'amandes concassées.
  • 1 petit verre de lait.
  • 1 yaourt vanille.
  • 1 verre et ½ de beurre fondu.
Pour Sirop :
  • 2 verres d'eau.
  • 1 verre et ½ de sucre semoule.
  • 1 sachet de sucre vanillé.
  • Le jus d'un ½ citron.
Pour Décoration :
  • Quelques amandes pochées et mondées.

Etape(s) de préparation
  1. Mélanger la semoule, le sucre, la noix de coco râpée et le mélange des raisins secs.
  2. Ajouter le lait, le yaourt et le beurre fondu et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
  3. Etaler la pâte sur une plaque beurrée et lisser le dessus avec une spatule.
  4. Laisser reposer pendant une heure.
  5. Découper en petits losanges et décorer avec les amandes.
  6. Cuire la besboussa dans un four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.
  7. Préparation du sirop :
  8. Chauffer de l'eau dans une casserole, verser le jus de citron et le sucre vanillé.
  9. Laisser mijoter pendant 3 minutes sur feu doux en remuant sans arrêter.
  10. Sortir le gâteau du four et l'arroser aussitôt du sirop.
  11. Laisser refroidir la besboussa ensuite servir.

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Besboussa / Recette 2

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