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Beignets au fromage
Beignets au fromage
Catégories: Entrées et Salades
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Recette Algérienne proposée par:
Loubna
1 nov. 2011 05:36:17
Ingredients:
- 500 gr de farine
- 4 dl d'eau
- 1 dl d'huile
- cuil. à café de sel
- poivre
- noix de muscade
- 4 blancs d'oeufs
- 150 gr de fromage râpé
Etape(s) de préparation
- Préparez la pâte à beignets : dans une terrine, versez la farine en fontaine. Au centre, versez l'eau, l'huile, les jaunes d'oeufs et les épices et mélangez progressivement tous ces ingrédients.
- Incorporez en dernier lieu les blancs d'oeufs battus en neige ferme et le fromage râpé.
- Enrobez de cette pâte les languettes de gruyère et faites-les dorer dans la friture bien chaude.
- Servir chaud.
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