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Bâtonnets au chocolat et aux cacahuètes

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Bâtonnets au chocolat et aux cacahuètes

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nadidah Recette de cuisine proposée par: nadidah
24 mai 2008 04:35:42

Ingredients:
  • 300 gr de farine
  • 100 gr de cacahuètes moulues
  • 200 gr de margarine ramollie
  • 200 gr de sucre glace
  • 1 pincée de sel
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 2 cuil. à café de levure chimique
  • 2 cuil. à café d'extrait de vanille
  • Chocolat pour glaçage
  • 200g de gravillons de cacahuètes

Etape(s) de préparation
  1. Couper la margarine en petits morceaux dans la farine tamisée et la levure, ajouter la pincée de sel, le sucre, l’extrait de vanille, et les cacahuètes. Faire une fontaine puis mouiller avec les jaunes d'oeufs. Vous obtiendrez une pâte facile à rouler en boule.
  2. Sur un plan fariné, l’étaler sur une couche de 5 mm d'épaisseur ; découper à l'aide d'une roulette des rectangles de 8 cm de long et 1,5 cm de large. Badigeonner la surface de blanc d'oeuf, saupoudrer de cacahuètes.
  3. Poser sur une tôle et faire cuire à mi-hauteur au four 180C 15 mn environ. Laisser les biscuits refroidir.
  4. Faire fondre le chocolat au bain-marie, l'étaler sur chaque biscuit, les coller 2 par 2, puis tremper les bords et laisser sécher sur une grille à pâtisserie

Remarque(s):
  • Ne pas enlever le chocolat du bain-marie pendant tout le temps de glaçage des biscuits afin qu'il ne durcisse pas.
  • Les cacahuètes peuvent être remplacées par les amandes.

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Bâtonnets au chocolat et aux cacahuètes

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