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Batata m'charmla

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maliha Recette de cuisine proposée par: maliha
20 mai 2010 22:05:53

Ingredients:
  • 500 g de pommes de terre
  • 5 gousses d’ail
  • 1 piment sec
  • 1 cuillère à café rase de poivre rouge (paprika)
  • 1/2 verre de vinaigre
  • 1 cuillère à café de carvi
  • Sel
  • Huile

Etape(s) de préparation
  1. Epluchez et coupez les pommes de terre en frites épaisses et salées que vous ferez frire.
  2. D'autre part, pilez le piment, l'ail, le carvi, le poivre rouge et le sel. Diluez avec le vinaigre et 1 verre d'eau. Versez le mélange dans un fait-tout et ajoutez-y 1/2 verre d'eau. Faites cuire à feu vif pendant 2 minutes, puis ajoutez les frites encore chaudes et laissez cuire pendant quelques minutes.

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