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Baklawa / Recette 2

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hadeel Recette de cuisine proposée par: hadeel
1 déc. 2009 06:16:08

Ingredients:
    Pour la pâte :
    • 4 mesures de farine.
    • 1 pincée de sel.
    • 2 oeufs.
    • 1 mesure de beurre fondu.
    • Eau.
    • Eau de fleurs d'oranger.
    Pour la farce :
    • 1 mesure d'amande.
    • 1 mesure de noix.
    • 1 mesure de pistache.
    • ¾ de sucre
    • 1 pincée de cannelle.
    • 2 cuillères à soupe de beurre fondu.
    • Eau de fleurs d'oranger.
    Pour la garniture :
    • Miel.
    • Colorant selon votre gout et quelques amandes.

Etape(s) de préparation
  1. Commencer à préparer la pâte en mélangeant tout les ingrédients ensemble jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
  2. Etaler la pâte et graisser le plat.
  3. Etaler la première couche de pâte et graisser.
  4. Suivre les même étapes jusqu'à la 6 couches.
  5. Disposer dessus la farce et bien égalisé.
  6. Ajouter 5 autres couches de pâte.
  7. Graisser au pinceau chaque couche.
  8. Colorer le reste de la pâte au choix.
  9. Faire passer à l'appareil à pâte N°4 puis 7 ensuite à l'appareil à rechta.
  10. Prendre la pâte en spaghettis et la disposer sur la pâte, en commençant par le coin.
  11. Egaliser délicatement au rouleau et enduire de gras.
  12. Enfin arroser de miel après cuisson.

Photos

Baklawa / Recette 2

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