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Arayéche

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salsabil Recette de cuisine proposée par: salsabil
7 mai 2011 02:47:48

Ingredients:
    Pour Ingrédients Arayéche:
      Pour La Pâte :
      • 500g de farine.
      • 150g de margarine fondue.
      • ½ cuillère à café d'extrait de vanille.
      • ½ verre d'eau de fleurs d'oranger.
      Pour La farce :
      • 500g d'amandes émondées et moulues.
      • 300g de sucre cristallisé.
      • 3 oeufs.
      • 1 cuillère à soupe de zeste de citron.
      • 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
      Pour Décoration :
      • Perles argentées fines.
      • Blanc d'oeuf.
      • 1 kg de miel.

Etape(s) de préparation
  1. Préchauffer le four à 160°.
  2. Mélanger tout les ingrédients de la pâte et bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
  3. Préparer la farce en mélangeant tout les ingrédients.
  4. Diviser la farce en petites boules et former des Y.
  5. Etaler la pâte et la faire passer à l'appareil N°1,3 et 5 et découper des ronds de 10 cm.
  6. Enduire la pâte avec le blanc d'oeuf et mettre la farce dessus.
  7. Relever les cotés et retourner les arayéches en collant la pâte sous la forme de Y.

Photos

Arayéche

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