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Ragoût de patates douces

Ragoût de patates douces

Ragoût de patates douces

Ragoût de patates douces

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salsabil Recette de cuisine proposée par: salsabil
16 janv. 2010 02:15:06

Ingredients:
  • 500 gr de patates douces (moyennes)
  • 1 à 2 oignons moyens
  • 1 bâton de cannelle
  • 2 C. à soupe de beurre
  • 1 à 2 C. à soupe de sucre cristallisé
  • Un peu de sel

Etape(s) de préparation
  1. Laver et éplucher les patates douces. Les couper en rondelles épaisses de 2 cm d’épaisseur.
  2. Dans une cocotte, mettre les oignons râpés, 2 C. à soupe d’huile, 2 C. à soupe de beurre, du sel et le bâton de cannelle. Laisser mijoter.
  3. Disposer les rondelles de patates douces, faire revenir pendant 15 mn. Ajouter ensuite un peu d’eau et 2 C. à soupe de sucre cristallisé.
  4. Laisser cuire à feu doux jusqu’à cuisson complète (ne pas laisser beaucoup de sauce).

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Ragoût de patates douces

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