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Petits plombs au lait - Berkoukes bel-hlib

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Petits plombs au lait - Berkoukes bel-hlib

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nahid Recette de cuisine proposée par: nahid
20 sept. 2009 12:27:54

Ingredients:
  • 250 g de petits plombs (berkoukes)
  • 1/2 litre de lait
  • 50 g de beurre
  • Sel

Etape(s) de préparation
  1. Faites bouillir dans une casserole 1/2 litre d'eau environ. Jetez-y les plombs en pluie. Salez. Laissez cuire jusqu'à ce que les plombs aient absorbé presque toute l'eau.
  2. Versez dessus 1/2 litre à 3/4 de litre environ de lait chaud (cette soupe ne doit pas être trop épaisse). Donnez encore quelques bouillons, à petit feu jusqu'à cuisson complète des « berkoukes » et retirez du feu. Ajoutez une noix de beurre au moment de servir.

Remarque(s):
  • Vous pouvez remplacer les plombs par n'importe quel genre de petites pâtes (vermicelles, langues d'oiseau, etc.), ou encore par du riz.

Photos

Petits plombs au lait - Berkoukes bel-hlib

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