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zahra Recette de cuisine proposée par: zahra
24 févr. 2010 07:06:07

Ingredients:
  • 1 mesure d'amandes bien moulues
  • 1 mesure de sucre glace
  • 1 C. à café de vanille
  • Eau de fleurs d'oranger
Pour la farce :
  • 1 mesure de noix concassées
  • 1 mesure de biscuit moulus
  • Gelée
Pour la décoration :
  • Roses et feuilles en pâte d'amandes

Etape(s) de préparation
  1. Dans une terrine, mettre les amandes bien moulues, le sucre glace et la vanille. Mouiller avec l'eau de fleurs d'oranger jusqu'à ce que la pâte soit ferme, laisser reposer.
  2. Mélanger le biscuit émietté avec les noix concassées, ramasser avec de la gelée jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
  3. Sur un plan de travail, étaler la pâte d'amandes en forme d'un rectangle et mettre la farce au milieu, refermer en formant un boudin, couper en morceaux de 3 cm de longueur.
  4. Décorer avec des roses et des feuilles en pâte d'amandes.

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