Navigateur recettes de cuisine

Navigateur recettes de cuisine Une école de cuisine en ligne avec plus de 1597 recettes de cuisine avec photos. Votre cour de cuisine commence ici!

Partagez vos recettes de cuisine

Partagez vos meilleures recettes de cuisine et recevez des commentaires, des conseils et plus de la communauté. Toute une école de cuisine à votre domicile par un simple clic!
Ajouter une recette de cuisine

La News Lettre

 

Sondage

Que pensez-vous de notre site ?

Bouraks en pâte brisée - Bourak bel adjina

Bouraks en pâte brisée - Bourak bel adjina

Bouraks en pâte brisée - Bourak bel adjina

Bouraks en pâte brisée - Bourak bel adjina

Nottez cette recette de cuisine!

wouroud Recette de cuisine proposée par: wouroud
16 juil. 2010 19:36:53

Ingredients:
    Pour la pâte :
    • 3 verres à eau de farine
    • Un peu moins d'1 verre d'huile et de beurre
    • Eau
    • Sel
    Pour la farce :
    • 300 g de viande hachée
    • 4 oeufs
    • 1 oignon
    • 1 bouquet de persil
    • 1 cuillerée à soupe de beurre
    • 1 pincée de poivre noir
    • Sel

Etape(s) de préparation
  1. Préparez la pâte. Tamisez la farine. Saupoudrez d'1 pincée de sel. Faites la fontaine. Versez au milieu l'huile et le beurre fondu. Mélangez bien le tout. Mouillez avec un peu d'eau et pétrissez jusqu'à ce que la pâte devienne consistante et facile à abaisser au rouleau.
  2. Préparez la farce : Mélangez la viande, l'oignon râpé, le persil haché, le poivre, la cannelle et le sel. Faites cuire à feu doux dans le beurre. Battez les oeufs dans une assiette et versez sur la viande en remuant le tout. Retirez du feu et laissez refroidir.
  3. Abaissez la pâte au rouleau (2 mm environ d'épaisseur). Coupez-la en disques de 10 cm environ de diamètre (avec l couvercle de cafetière par exemple). Disposez au centre de chaque disque une cuillerée de farce. Fermez les chaussons en soudant bien les bords. Dorez dans une friture pas très chaude. Retirez quand les chaussons sont dorés. Servez chaud.

Remarque(s):
  • Vous pouvez faire dorer les chaussons au four après les avoir enduits de beurre fondu.
  • Vous pouvez suivant votre fantaisie servir ces bouraks avec une jardinière de légumes ou arrosés de sauce tomate.

Photos

Bouraks en pâte brisée - Bourak bel adjina

Commentaires

Cette recette de cuisinie n'a pas de commentaires


Participez à la discussion, ajoutez votre commentaire ici.
 ______      ___      _  _      ___       _____  
|      \\   / _ \\   | \| ||   / _ \\    / ___// 
|  --  //  / //\ \\  |  ' ||  / //\ \\   \___ \\ 
|  --  \\ |  ___  || | .  || |  ___  ||  /    // 
|______// |_||  |_|| |_|\_|| |_||  |_|| /____//  
`------`  `-`   `-`  `-` -`  `-`   `-` `-----`   
                                                 
 
 _    _      ___                 ___      _  _   
| || | ||   / _ \\      ___     / _ \\   | \| || 
| || | ||  | / \ ||    /   ||  | / \ ||  |  ' || 
| \\_/ ||  | \_/ ||   | [] ||  | \_/ ||  | .  || 
 \____//    \___//     \__ ||   \___//   |_|\_|| 
  `---`     `---`       -|_||   `---`    `-` -`  
                         `-`                     
 

Autre recettes de cuisine de la même catégorie