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Recettes de cuisine sélectionnées

Petits fours au chocolat / Recette 2

Petits fours au chocolat / Recette 2

Préchauffez le four et beurrez un plateau allant au four. Mettez dans une grande terrine, le beurre et le sucre puis travaillez-les à la main en un mélange mousseux. Ajoutez peu à peu les jaunes d'oeufs. Incorporez e ...

F'Tirates

F'Tirates

PRÉPARATION : Dans un récipient, mettre la farine, le smen et l'huile. Bien frotter entre les mains jusqu'à ce que le smen soit bien absorbé par la farine. Arroser progressivement d'eau de fleurs d'oranger jusqu'à ob ...

Bniouen

Bniouen

Râper le gâteau très fin, puis mélanger avec Halwa turc, les amandes et le beurre. Travailler bien jusqu'à obtention d'une pâte. Etaler la pâte et coupez à l'emporte pièce de votre choix. Laissez au frais. Préparer ...

Escalopes de dindes farcies

Escalopes de dindes farcies

Sur un plan de travail, disposer une escalope, puis la frotter avec le poivre rouge, le beurre et le sel. Disposer dessus le pâté puis le fromage et recouvrir de la seconde escalope. Fermer tout autour avec des cure- ...

Jus De Pasteque.

Jus De Pasteque.

Mettre la pastèque au préalable au frigidaire quand celle ci est bien fraîche épépinée la et la mixer avec un peu de sucre et un soupçon d eau de fleurs d oranger (facultatif) se boit très frais .

Boulettes de viande aux petits pois

Boulettes de viande aux petits pois

Dans une cocotte, faire revenir dans l'huile les tomates, l'ail, le sel et le poivre noir. Ajouter 2 verres d'eau tiède, puis les petits pois et laisser cuire le tout sur feux doux. Entre temps, préparer les boulette ...

Griwech

Griwech

Faire fondre le beurre,laisser tiedir, puis ajouter l'oeuf, le vinaigre. Faire un puit ds la farine, versez-y le melange liquide,+ le sel, vanille, levure. ajouter un peu de fleur d'oranger dans lequel vous aurrez de ...

Khobz Dar

Khobz Dar

melanger ces ingredients et ajouter assez d'eau tiede pour avoir une pate molle et un peu collante ,il faut BEAUCOUP petrir laisser lever ,rabattre la pate, faire des pains ronds.badigeonner de jaunes d'oeuf. faire d ...

Gratin de pommes de terre

Gratin de pommes de terre

Epluchez les pommes de terre. Lavez-les et coupez-les en rondelles. Poivrez, salez et laissez dégorger pendant quelques instants. Mettez les pommes de terre dans un plat beurré allant au four. Superposez les couches ...

Côte de boeuf villette

Côte de boeuf villette

Poser la côte de boeuf sur une grille allant au four et placée sur la lèchefrite. Ne pas assaisonner, ni ajouter de matière grasse. Laisser "croûter" une face avant de retourner la côte pour "croûter" l'autre face. S ...

Livre de recettes et cuisine algérienne vous souhaite la bienvenue!

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Nous espérons que vous trouverez votre recette favorite sur notre site. Bon appétit, régalez-vous et faites passer le mot à vos amis !

Recette de cuisine du jour

Beignets au fromage

Beignets au fromage

Préparez la pâte à beignets : dans une terrine, versez la farine en fontaine. Au centre, versez l'eau, l'huile, les jaunes d'oeufs et les épices et mélangez progressivement tous ces ingrédients. Incorporez en dernier ...

Chef cuisinier du jour

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