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Recettes de cuisine sélectionnées

Brik a la pâte ménagère

Brik a la pâte ménagère

Tamiser la farine, saupoudrée de sel, arrosé de beurre, bien sabler entre les mains, jusqu'à absorption complété des cors gras. Mouiller doucement en pétrissant jusqu'à ce que la pâte soit lisse et assez molle pour l ...

Fougasse au fromage

Fougasse au fromage

Dans un bol, diluez la levure dans 35 cl d’eau tiède. Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sel. Ajoutez la moitié du liquide et mélangez à l’aide d’une spatule.. Couvrez la pâte et laissez fermenter penda ...

El Maâkouda

El Maâkouda

Préparation de la sauce : nettoyez bien le morceau de poulet. Frottez-le bien avec du sel, laissez-le reposer pendant 10 mn, puis rincez-le et égouttez-le. Disposez le ensuite dans une cocotte et ajoutez l'oignon râp ...

Knidlettes

Knidlettes

Tamisez la farine, faites une fontaine au milieu. Versez la margarine fondue et refroidie. Ajoutez l'extrait de vanille et les 2 blancs d'œufs. Frottez bien entre les mains. Arrosez avec de l'eau de fleurs d'oranger ...

Tajine de pêche

Tajine de pêche

Faire cuire les pommes de terre à la vapeur et les écraser à la fourchette. Dans une cocotte, faire revenir dans l'huile les morceaux de poulet nettoyés avec le sel, l'oignon, le poivre et la cannelle pendant 15mn. A ...

Halkouma à l'orange

Halkouma à l'orange

Diluez la maïzena dans l'eau, ajoutez le sucre, le jus et le zeste des oranges. Mettez sur feu doux jusqu'à ce que le mélange devienne épais. Versez dans un plat, laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.. Déco ...

Doubara

Doubara

Dans une marmite,, faites cuire les pois chiches dans de l'eau. Salez à mi-cuisson.. Dans un pilon,, mettez le piment préalablement lavé et égrené. Ajoutez le sel, le Ras El Hanout et pilez. Puis, ajoutez l'ail épluc ...

Tomates Farcies Facile Au Thon

Tomates Farcies Facile Au Thon

Enlever le chapeau de la tomate. Vider les tomates avec le couteau et une petite cuiller. Conserver la pulpe interne des tomates. Égoutter les tomates en les retournant sur une assiette. Préparer la farce : égoutter ...

Madeleines miel et citron

Madeleines miel et citron

Dans un saladier, mélangez le sucre et le zeste de citron. Incorporez les œufs et fouettez, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez-y la farine et la levure chimique tamisées. Ensuite, ajoutez le beurre fondu e ...

Poireaux aux tomates

Poireaux aux tomates

Lavez et coupez les blancs de poireau en tronçons de 4 à 5cm de long. Faites-les blanchir à l'eau bouillante salée puis égouttez-les. Pelez l'oignon. Coupez-les en rondelles. Lavez, essuyez les tomates puis coupez-le ...

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Recette de cuisine du jour

Les Cornes De Gazelle

Les Cornes De Gazelle

Mélanger tout les ingrédients de la pâte et diviser en deux. Ajouter le colorant blanc sur la première boule et un peu de cacao sur l'autre. Etaler les deux pâtes et les passer à l'appareil à pâte. Placer les bandele ...

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