Recettes de cuisine sélectionnées

Les Amandines Ou Louziates

Dans un récipient , mettez les amandes , le sucre et la vanille . Ajoutez progressivement le blanc d'oeuf battu et mélangez à l'aide d'un fouet jusqu'à' obtention d'une pâte pas très molles . Sur un plateau de votre ...

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Doigts de la mariée ou Sbaa El-Aroussa

Dans une terrine, battre les œufs avec le sucre et les faire blanchir. Puis incorporer les grains de vanille. Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure chimique et le sel. Creuser un puits au centre. Y vers ...

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Gâteaux secs

Dans un récipient, mettre les oeufs, le sucre, l'huile, la vanille, le zeste de citron et la levure. Bien mélanger le tout. Ramasser avec la farine de manière à obtenir une pâte facile à travailler, puis donner les f ...

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Makrout ellouz en forme d'oeuf

Dans un récipient, mettre les amandes, le sucre et le zeste de citron. Ajouter les oeufs et la vanille jusqu'à obtenir une pâte malléable. Saupoudrer le plan de travail de farine. Avec la pâte obtenue, former des bou ...

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Rfiss

Dans une poele, griller la semoule de blé dur moyenne à sec jusqu'à ce qu'elle soit joliment dorée. Attention à bien surveiller la cuisson de la semoule car elle grille assez rapidement une fois qu'elle a atteint une ...

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M'chekla Bel Ward

Dans une terrine, versez la farine, faire une fontaine, ajoutez la margarine fondue et la vanille. Bien frotter entre les mains, puis ramasser avec l'eau de fleurs d'oranger jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Couvr ...

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Salade de riz

Faites cuire le riz, égouttez, laissez refroidir et versez dans un grand saladier. Faites bouillir les œufs dans une casserole pendant 10 minutes. Pendant ce temps, égouttez le thon, émiettez-le et versez-le dans le ...

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Tarte aux oignons et au poulet

Préparez la pâte brisée selon la recette. Etalez la pâte et foncez-en un moule à tarte. Piquez et faites cuire à blanc. Faites cuire le chou dans le beurre fondu. Battez les œufs, ajoutez la crème, le lait, salez, po ...

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Doigts de la mariée bel K'Taif

Dans un récipient, mettre la farine et le mélange beurre + smen. Mélanger le tout puis frotter entre les mains. Arroser progressivement avec l'eau de fleurs d'oranger jusqu'à obtenir une pâte malléable. Laisser repos ...

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Brik au fromage

Coupez les feuilles de brik en deux. Prenez une feuille de brik, mettez-y du gruyère puis pliez là en deux. Mettez un morceau de fromage dans un coin de la feuille, puis pliez la feuille en formant un triangle. Enrou ...

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Livre de recettes et cuisine algérienne vous souhaite la bienvenue!

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Nous espérons que vous trouverez votre recette favorite sur notre site. Bon appétit, régalez-vous et faites passer le mot à vos amis !

Recette de cuisine du jour

Congolais

Dans une terrine, mélangez la noix de coco, le sucre glace, le sucre vanillé et le zeste de citron. Ajoutez les blancs d'œufs et travaillez, jusqu'à obtention d'une pâte molle et homogène. Beurrez et farinez un plat ...

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Chef cuisinier du jour

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