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Recettes de cuisine sélectionnées

Flan au chocolat

Flan au chocolat

Versez le caramel dans 4 ramequins. Cassez les œufs dans un saladier, mélangez avec le sucre et le cacao, incorporez alors le lait préalablement porté à ébullition. Répartisez dans les ramequins. Faites cuire au bain ...

T'cherek

T'cherek

Mélanger la farine avec la pincée de sel, ajouter le beurre fondu, le beurre ramolli et ramasser avec l'eau de fleurs d'oranger. D'autre part, préparer la farce : Mélanger les amandes et le sucre, ajouter le jaune d' ...

Pizza algérienne

Pizza algérienne

Délayez la levure dans un peu d'eau tiède. Versez la farine tamisée dans une terrine. Ajoutez une bonne pincée de sel, l'huile et la levure.. Travaillez la pâte avec les paumes des 2 mains. Pétrissez pendant 10 minut ...

Cervelle sauce tomate

Cervelle sauce tomate

Plongez les cervelles dans de l'eau bouillante, retirez–les et enlevez la membrane qui les recouvre. Faites revenir dans une poêle l'ail coupé finement, ajoutez les tomates épluchées et coupées en dés, le poivre noir ...

Dziriettes 2

Dziriettes 2

Travaillez la farine avec la margarine fondue et la vanille. Mouillez avec l'eau de fleurs d'oranger et l'eau, jusqu'à l'obtention d'une pâte assez dure. Couvrir avec du film alimentaire et laissez reposer. Préparat ...

Makrout El Assel

Makrout El Assel

Dans une terrine, mettre la semoule, le smen fondu et l'huile. Travailler le mélange avec la paume des mains, rajouter la vanille, le sucre et la pincée de sel. Ramasser avec l'eau et l'eau de fleurs d'oranger et bie ...

Arayéche

Arayéche

Préchauffer le four à 160°. Mélanger tout les ingrédients de la pâte et bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Préparer la farce en mélangeant tout les ingrédients. Diviser la farce en petites boules et fo ...

Gratin de courgettes au riz

Gratin de courgettes au riz

Eplucher les courgettes, coupez les en rondelles, faites les revenir dans l'huile d'olive avec l'ail râpé. Après cuisson, écraser les avec le dos d'une cuillère. Dans un plat à gratin, mettre les courgettes et saupou ...

Ch'titha de crevettes

Ch'titha de crevettes

Dans une marmite, sur feu moyen, faire revenir les crevettes dans l'huile. Ajouter la tomate râpée, le concentré de tomates, l'ail râpé, le safran, le sel, le poivre noir et l'eau tiède. Laisser mijoter pendant 15 à ...

Pain à l'ail

Pain à l'ail

Coupez le pain à la diagonale en tranches de 2,5 cm de large, sans enfoncer complètement le couteau. Recommencer à la diagonale opposée de façon à obtenir des losanges, en veillant à ne pas enfoncer complètement le c ...

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Nous espérons que vous trouverez votre recette favorite sur notre site. Bon appétit, régalez-vous et faites passer le mot à vos amis !

Recette de cuisine du jour

El Menkoucha

El Menkoucha

Mélanger les amandes avec le sucre, ajouter le zeste de citron, la vanille, et ramasser avec les oeufs. Mélanger tout les ingrédients de la pâte, l'étaler et la faire passer à l'appareil N°1, 3,4 et 6. Abaisser la fa ...

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