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Recettes de cuisine sélectionnées

Gâteau De Poisson

Gâteau De Poisson

Préparation : 15 mn Cuisson : 50 mn Personnes : Pocher les filets d'espadon. Dans un grand récipient écraser les filets avec une fourchette, puis ajouter les crevettes. Ajouter les oeufs un par un avec tous les ingré ...

Gâteau de semoule

Gâteau de semoule

Mélangez la semoule tamisée, le sucre, la levure chimique et le sucre vanillé. Travaillez le tout. Ajoutez le beurre fondu et versez le lait concentré, tout en continuant à travailler la pâte. Fouettez énergiquement ...

M'Henchettes

M'Henchettes

Sur un plan de travail, ouvrir toutes les feuilles de diouls, puis les séparer en les décalant légèrement. Mettre un boudin de farce de 01 cm de diamètre. Rouler ensuite les diouls autour de la farce, puis enrouler l ...

Moussaka aux pommes de terre

Moussaka aux pommes de terre

Epluchez les aubergines, coupez-les en dés, puis faites-les bouillir dans de l'eau salée. Râpez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec l'ail écrasé et 1 C. à soupe d'huile d'olive. Dès que l'oignon est bie ...

Karantita

Karantita

Mettez tous les ingrédients dans une terrine. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte très légère et laisser reposer pendant quelques heures. Beurrez généreusement un moule et versez dedans le mélange, après l'avoir re ...

Amandines, gâteau avec miel et amandes

Amandines, gâteau avec miel et amandes

Préparation de la pâte : mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Puis incorporer le beurre pommade et le jaune d'oeuf. Pétrir jusqu'à former une boule puis réserver au réfrigérateur dans un film pla ...

Barquettes de pommes de terre au thon

Barquettes de pommes de terre au thon

Préchauffer le four à 190º. Laver les pommes de terre, sans leur enlever la peau, les essuyer puis les badigeonner d'huile. Percer la peau 3 à 4 reprises avec la pointe d'un couteau. Les mettre sur une plaque allant ...

Halwat el lambout (gâteau à l’entonnoir)

Halwat el lambout (gâteau à l’entonnoir)

Dans un grand récipient, battez le sucre glace avec l'huile, le sucre vanillé, les zestes d'agrumes, la levure chimique et les oeufs un à un tout en continuant à bien mélanger à chaque ajout d'ingrédient. La pâte do ...

Biscuits aux noix

Biscuits aux noix

Préchauffer le four à 160C. Graisser une plaque à pâtisserie, la recouvrir d'un papier huilé. Dans un bol, battre en crème légère le sucre avec le beurre. Verser cette crème dans une jatte. Avec une cuillère en métal ...

Gâteau de riz au caramel

Gâteau de riz au caramel

Faites blanchir le riz pendant 5 minutes dans l'eau. Egouttez-le et remettez à cuire avec le lait et la vanille jusqu'à cuisson complète. Dans une terrine, délayez les œufs entiers et le sucre. Ensuite, incorporez-le ...

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Bienvenue sur ce site dédié à la cuisine Algérienne. Vous trouverez ici des centaines de nos meilleures recettes de cuisine avec photos. Enregistrez et ajoutez vos propres recettes pour les faire connaitre à nos concitoyens partout dans le monde et aux amoureux de la gastronomie Algérienne.

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Recette de cuisine du jour

Agneau Aux Légumes Confits

Agneau Aux Légumes Confits

Placez les côtelettes dans un faitout. Râpez l'oignon. Versez 25 cl d'eau. Assaisonnez de sel de poivre et de safran. Portez à ébullition. Couvrez t laissez mijoter doucement pendant 30 à 40 mn. Pelez les courgettes ...

Chef cuisinier du jour

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