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Recettes de cuisine sélectionnées

Beignets à la confiture

Beignets à la confiture

Mettez la farine, en fontaine, dans une terrine. Ajoutez-y l'huile, l'œuf entier, le sucre, une pincée de sel et la levure de boulanger et mélangez. Ajoutez le lait progressivement, en pétrissant la pâte. Laissez rep ...

Tadjine Aux Poires

Tadjine Aux Poires

laver la viande, la disposer dans une large cocotte. Ajouter le beurre en morceaux, , le sel et le poivre. Recouvrir d'eau jusqu'au ras de la viande. Cuire doucement en remuant de temps en temps - ajouter l'eau de fl ...

Tcharek M' Assel Aux Amandes

Tcharek M' Assel Aux Amandes

mélanger les ingrédients de la pâte ensemble et former une boule de pâte mettre au frais 15 mn préparer la farce en mélangeant tous les ingrédients , attention verser l'eau de fleur d'oranger à petite dose il faut q ...

Pain en tournesol

Pain en tournesol

Mélangez la semoule , le lait, le sel et le beurre fondu ou l’huile. Laissez reposer un moment, le temps que la semoule absorbe le gras. Faites fondre la levure avec le sucre et un peu d’eau tiède. Versez la levur ...

Purée à la viande hachée

Purée à la viande hachée

Epluchez, lavez, et coupez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l'eau additionnée de sel. Puis, égouttez les pommes de terre et réduisez-les en purée, en y ajoutant le lait. D'autre part, faites revenir la ...

Confiture d'abricot

Confiture d'abricot

Lavez les abricots, puis mettez-les dans une terrine, avec le sucre. Laisser macérer toute une nuit. Le Lendemain, passez les abricots à travers un tamis et recueillez le jus. Le verser dans la bassine à confiture et ...

Bourek

Bourek

Faites cuire pendant 30 minutes, à l'étuvée, l'oignon coupé en rondelles, la cannelle, le poivre noir, le sel, le s'men et l'huile. Battez les œufs avec le persil haché, une pincée de poivre noir, une pincée de cann ...

Dolma

Dolma

faire dorer la viande et deux oignons rapes dans un melange d'huile et de smen.Ajouter 1/2 botte de persil emince,le sel, le poivre et 1/2 c a cafe de canelle ainsi que les pois chiches que vous aurez fait tremper la ...

Chausson à la viande hachée et piment

Chausson à la viande hachée et piment

Etalez la pâte feuilletée de 0.5 cm d’épaisseur, en disque de 12 cm de diamètre. Epluchez et coupez l’oignon en petits morceaux, faites-les revenir dans une casserole avec l’huile. Salez et poivrez. Ajoutez la viande ...

Les trèfles

Les trèfles

Fouettez le beurre et les deux sucres jusqu’à ce que le mélange prenne la consistance d’une crème légère. Incorporez-y la farine et la levure tamisée ensemble et le sel. Mélangez bien. Placez la pâte 30 min au réfrig ...

Livre de recettes et cuisine algérienne vous souhaite la bienvenue!

Bienvenue sur ce site dédié à la cuisine Algérienne. Vous trouverez ici des centaines de nos meilleures recettes de cuisine avec photos. Enregistrez et ajoutez vos propres recettes pour les faire connaitre à nos concitoyens partout dans le monde et aux amoureux de la gastronomie Algérienne.

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Nous espérons que vous trouverez votre recette favorite sur notre site. Bon appétit, régalez-vous et faites passer le mot à vos amis !

Recette de cuisine du jour

Ghribia

Ghribia

Préchauffez le four th.6 (180°C). Mélangez tout les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Formez des petites boules, posez sur chacune une amande ou sa moitier, et enfournez pendant 30 min. Servez av ...

Chef cuisinier du jour

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