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Recettes de cuisine sélectionnées

Besboussa Facile Et Rapide

Besboussa Facile Et Rapide

dans une casserole mélanger l'eau, le sucre et l'eau de fleur d'oranger et mettre le sirop à cuire à feu moyen (il faut obtenir un sirop assez épais) mélanger les oeufs, le sucre vanillé puis le lait, l'huile, la lev ...

Confiture de tomates

Confiture de tomates

Choisissez des tomates d'arrière-saison à peine mûres. Lavez-les, essuyez-les puis coupez-les en quartiers. Mettez-les dans une bassine à confiture en cuivre (de préférence avec le sucre, le zeste et le jus de citron ...

Aych Ou 3ayche

Aych Ou 3ayche

Dans une cocotte, sur feu moyen, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il fonde. Ajouter les morceaux de viande (blanche ou rouge) et laisser revenir le tout pendant 10mn. Ajouter les pois chiches, les le ...

Cannelloni à la cervelle

Cannelloni à la cervelle

Faire cuire les épinards à la vapeur. Tremper la cervelle dans l'eau chaude. Faire passer les épinards, la cervelle et le salami à la moulinette pour enlever les surplus. Ajouter la sauce béchamel, le gruyère râpé, l ...

Oranais

Oranais

A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte en un rectangle épais. Découpez des carrés de pâte de taille égale. Préparation de la garniture : Dans un saladier, battez au fouet le sucre et le beurre fondu et ti ...

Cake marin

Cake marin

Faire revenir les crevettes dans une cuillère à soupe d'huile et l'ail écrasé pendant 5mn. Dans un récipient, mettre la farine, la levure, le bicarbonate, ajouter les oeufs un à un, bien mélanger à l'aide d'une spatu ...

Kiwi

Kiwi

Dans une terrine, mettez la poudre d'amandes, le sucre glace et l'arôme. Mouillez avec les blancs d'œufs et mélangez, jusqu'à obtention d'une pâte maniable. Partagez la pâte en deux boules. La première boule devra êt ...

Crêpes roulées à la noix de coco

Crêpes roulées à la noix de coco

Faites réchauffer les crêpes en les plaçant sur une assiette couverte posée sur une casserole d'eau frémissante. Portez 25 cl d'eau à ébullition avec le sucre dans une casserole. Dès que le sucre est dissous, ajoutez ...

Salade de fèves

Salade de fèves

Lavez soigneusement les fèves. Les couper en petits tronçons et les cuire à la vapeur. Dans une poêle, faire revenir à petit feu la tomate concassée, l'ail et l'huile. Ajouter les fèves, le sel, le poivre et le cumin ...

Couscous Staifi

Couscous Staifi

Couper la viande en morceau, la mettre dans la grande marmite du couscoussier avec 3 cuillères à soupe d'huile, ajouter les deux oignons coupés très fin. Assaisonner de sel, poivre. Ajouter 2 belles et fraîches tomat ...

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Recette de cuisine du jour

Gateaux Aux Amandes

Gateaux Aux Amandes

Ebouillanter, monder et mixer les amandes.ajouter le sucre,les blancs d'oeufs et la maïzena.bien mélanger le tout afin d'obtenir une pâte homogène. Sur une plaque couverte de papier sulfurisé,disposer des petites bou ...

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