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Recettes de cuisine sélectionnées

Boulettes au riz

Boulettes au riz

Dans un saladier et à l'aide d'une fourchette, mélangez le riz et la viande hachée. Ajoutez la cannelle, le paprika et la coriandre en poudre. Confectionnez des boulettes. Mettez la cocotte sur feu doux et faites-y f ...

Skandraniéte El Warqa

Skandraniéte El Warqa

Mélanger tout les ingrédients de la pâte. D'autre coté, préparer la farce. Abaisser la pâte et tracer des bandes. Enduire les morceaux de la pâte de blanc d'oeuf et coller. Poser les boudins de farce sur la pâte et r ...

Nougat Papise

Nougat Papise

Faites griller les diouls avec 1 C. à soupe de beurre. Faites griller les fruits secs et grossièrement concassées. Dans une casserole mettre les diouls et les fruits secs, rajouter le beurre et le miel et mettre sur ...

Salade de poivrons grillés

Salade de poivrons grillés

Faites griller les poivrons sous le grill du four, thermostat 9, pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la peau forme des cloques. A la sortie du four, enveloppez les poivrons encore brûlants dans du papier alumi ...

Omelette de tomate au four

Omelette de tomate au four

Couper la tomate en tranches et préparer les autres ingrédients. Dans un récipient, battre les œufs puis incorporez le riz moulu et le fromage blanc, bien mélanger. Verser dessus le lait, mélanger puis ajouter le per ...

Chaussons au thon

Chaussons au thon

Préchauffez le four th.6 (180C). Egouttez les câpres et les miettes de thon. Ciselez le persil. Dans une jatte, écrasez les oeufs durs, ajoutez les câpres et le thon et mélangez. Déroulez la pâte feuilletée et découp ...

Jus de citrons

Jus de citrons

Lavez les citrons, coupez-les en morceaux sans les éplucher et mettez-les dans une marmite, après en avoir ôté les pépins. Ajoutez 1 litre d'eau et laissez cuire pendant 20 minutes sur feu moyen, jusqu'à ce que le vo ...

Machkouk

Machkouk

Dans un récipient, versez les amandes et l e sucre glaces mixés ensemble. Ajoutez l'extrait choisi. Colorez la pâte. Ramassez avec les blancs d'œufs battus en neige, jusqu'à obtenir une pâte malléable. Formez des bou ...

Tarte Crémeuse à L'orange Et Au Chocolat

Tarte Crémeuse à L'orange Et Au Chocolat

Dans une casserole, verser les sucres avec la fécule, l'oeuf et le jus d'orange. Porter sur le feu doux sans cesser de remuer au fouet jusqu'à épaississement de la crème. Quand la crème à l'orange a épaissi, retirer ...

Pommes de terre au laurier

Pommes de terre au laurier

Peler et laver et laver les pommes de terre. Les couper en rondelles de 1 cm d'épaisseur, en les gardant attachées dans le fond. Préchauffer le Four à 200º C (th7). Huiler le fond de votre plat et mettre les pommes d ...

Livre de recettes et cuisine algérienne vous souhaite la bienvenue!

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Recette de cuisine du jour

M'khabez Aux Noix / Recette 2

M'khabez Aux Noix / Recette 2

Prechauffer le four à 160°C. Sulfuriser une plaque de cuisson. Dans une terrine, melanger les noix finement moulues et le sucre glace. Mouiller peu à peu avec les blancs d'oeufs en les ajoutant vraiment petit à petit ...

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